今月のメニュー

本年のクリスマスディナーのご予約を承ります
ご予約は、お電話にてお願いいたします

＜日程＞
１２月２４日、２５日　１７：３０〜２０：００
＜お食事＞
アミューズ・冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザート
８，６００円（税込、サービス料は頂きません）

メニューは、決まり次第お知らせいたします
ご参考に一昨年、昨年のメニューです
~~~ 2019クリスマスディナー~~~
・小さなお楽しみ
（うにと百合根、炙りカマスとビーツ、フォワグラと黒大根）
・平目のカルパッチョ　帆立貝とイクラ
・バターナッツのニョッキ　オマールのビスク　トリュフの香り
・スズキのポワレ　ミルフィーユ仕立て　グリーンソース
・和牛ヒレ肉のグリエ　マディラソース　いろいろなキノコ添え
・モワルーショコラ　バニラアイスクリーム添え
・コーヒー/紅茶　　国産小麦のパン

~~~ 2018クリスマスディナー~~~
・小さなお楽しみ
（フォアグラのブリュレ、大根のピンチョス、カサゴの焼きカルパッチョ）
・サーモンとジャガイモのテリーヌトリュフ風味
・蟹とかぶのキャベツ包み　クリームソース
・平目のアンクルート　春菊のソース
・和牛ヒレ肉のステーキ　赤ワインソース　三浦野菜
・クールショコラ・オ・セル　バニラアイスクリーム添え
・コーヒー/紅茶　　国産小麦のパン

ご予約お待ちしております

『HAYAMA せた亭』では、月毎に旬の食材をつかったメニューをご提供しています。
ぜひ、葉山ならではの豊かな味をお楽しみください。

現在、縮小営業中につきご予約状況に合わせて食材調達をしております。

コース料理をご希望のお客様は、前日までのご予約をお願いいたします。